クリスマス・イブ
この日だけ ” Basil ” はカップルでカウンター席が埋まる
あえてクリスマスソングは流さない
BGMはJazzを軽く流すことが多いだろうか
理由は街中がクリスマスソングで溢れているからだ
雪でも降ってホワイト・クリスマスにでもなれば雰囲気もでるのだが・・・
それでもプレゼント交換する方が出てくる頃 ハンドジューサーでオレンジを搾り始める
ショートカクテルグラスに1/2 残りの1/2はスパークリングワインで満たす
手頃なCAVAを用いて気持ちスパークリングワイン版ショートミモザを作る
日付が変わる頃 希望するお客様皆に提供する 乾杯する相手は愛しの人
この時ばかりはBGMを鈴の音色に換える ミキサーでかぶせる曲は決まっている
山下達郎さんの『クリスマス・イブ』
毎年この曲だ 変わらない
下手な演出かもしれないが ” Basil ” が出せる店の雰囲気と1杯のささやかな贈り物だ
いつかの日かいい思い出として残るのを願って
Merry Christmas
